Gang 1
Spargelcrènesuppe mit Orangen
Gang 2
Tatar von geräucherter Forelle mit Avocado und Rotzungenröllchen im Speckmantel
Gang 3
Lammrack mit Olivenkruste, neue Bratkartoffeln mit Schnittlauch
Gang 4
Warmer Mandelflan mit heissen Beeren
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